The effects of Kreb's cycle intermediates on respiration in cacao embryos and cotyledons

Abstract

Embriones y tejidos del cotiledón fueron ensayados para medir la actividad respiratoria en presencia de compuestos intermediarios del ciclo de Kreb, usando para ello el respirómetro de "Warburg". En los embriones, el ácido cítrico tuvo un efecto inhibitorio sobre la respiración endógena, mientras los ácidos fumárico y oxalacético estimulaban la respiración. En el tejido del cotiledón, el ácido cítrico y el ácido fumárico estimulaban el consumo del oxígeno en una proporción alta, mientras el ácido oxalacético efectuaba una pequeña estimulación. En los dos casos es posible que los ácidos no-estimulatorios no atraviesen la membrana celular, o que las células no posean los sistemas enzimáticos necesarios para el metabolismo de estos ácidos. Es posible explicar la acción inhibitoria del ácido cítrico, en el caso de embriones, como una inhibición del sistema del polifenol oxidasa que se encuentra en ellos.