Browsing Turrialba by Author "Troiani, R.M. de"
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Análisis químico comparativo entre amaranthus cruentus y amaranthus mantegazzianus
Troiani, R.M. de; Sánchez, T.M; Ferramola, L.A. de (IICA, San José (Costa Rica), 1993-04)Con el fin de conocer y comparar la calidad nutricional de Amaranthus cruentus L. cv. Don Guien y Amaranthus mantegazzianus Pass. cv. Don Juan, así como establecer el momento óptimo para usarlas como hortalizas y/o plantas ...