https://repositorio.catie.ac.cr/handle/11554/10802 2026-05-21T19:48:24Z 2026-05-21T19:48:24Z Vargas, Eliécer https://repositorio.catie.ac.cr/handle/11554/14355 2026-05-17T23:57:00Z 2025-01-01T00:00:00Z

Buenas Prácticas para un Turismo Rural Sostenible en Latinoamérica Memorias del curso virtual realizado del 3 de febrero al 12 de marzo del 2025. Vargas, Eliécer Esta obra reúne y sintetiza las ponencias presentadas durante el curso virtual internacional celebrado entre febrero y marzo de 2025, organizado por el Centro Agronómico Tropical de Investigación y Enseñanza (CATIE) y la Red Latinoamericana de Bosques Modelo con el financiamiento del Gobierno de Canadá. El programa contó con la participación de 193 profesionales, empresarios y líderes comunitarios de 15 países de la región, destacando una sólida representación femenina del 65%. El objetivo principal fue transferir conocimientos y brindar herramientas concretas para cerrar la brecha entre la teoría de la sostenibilidad y su aplicación práctica en el campo, mitigando problemas críticos como la baja capacidad de implementación y el fenómeno del greenwashing (lavado verde). A lo largo de sus diez secciones temáticas, la publicación recopila lineamientos operativos y criterios globales —como los del Consejo Global de Turismo Sostenible (GSTC)— adaptados a diversas escalas del sector. Se analizan detalladamente las buenas prácticas para la gestión hotelera rural (administración, recepción, cocinas y mantenimiento), la operación turística y el manejo responsable en áreas protegidas, bosques tropicales y ecosistemas marino-costeros. Asimismo, se profundiza en las particularidades del turismo rural comunitario y el agroturismo, promoviendo la valorización y preservación de las identidades agrícolas, el patrimonio cultural familiar y el fomento de economías locales de forma equitativa para evitar que las comunidades rurales pierdan sus raíces ante la excesiva comercialización del destino.

2025-01-01T00:00:00Z Herrera-Martínez, Christian G. Chuprine, A https://repositorio.catie.ac.cr/handle/11554/14354 2026-05-20T04:34:29Z 2026-01-01T00:00:00Z

Estrategias de conservación de la biodiversidad en el paisaje Herrera-Martínez, Christian G.; Chuprine, A Este documento reúne las memorias y la síntesis temática desarrolladas a lo largo de las 12 sesiones sincrónicas de la primera edición de este programa de formación virtual, celebrado entre enero y febrero de 2026. Coordinado por la Red Latinoamericana de Bosques Modelo y con el apoyo del Gobierno de Canadá, el curso tuvo como objetivo principal fortalecer las capacidades conceptuales, metodológicas y prácticas de 321 participantes provenientes de 18 países para el diseño e implementación de estrategias integrales de conservación. A través de un enfoque interdisciplinario, el programa abordó la actual crisis ambiental mundial conectando la ecología del paisaje, el análisis de vulnerabilidad frente al cambio climático y las herramientas de modelado espacial con los mandatos operativos del Marco Mundial de Biodiversidad de Kunming-Montreal (KMGBF), tales como la protección del 30% de las zonas terrestres y marinas y la restauración del 30% de los ecosistemas degradados. El currículo integró dimensiones cognitivas, procedimentales y actitudinales para estructurar soluciones basadas en la ciencia que consoliden paisajes productivos, resilientes y equitativos, promoviendo una gobernanza participativa e inclusiva que involucre de forma activa a las comunidades rurales, las mujeres, los jóvenes y los pueblos indígenas.

2026-01-01T00:00:00Z Pezo Quevedo, Danilo A https://repositorio.catie.ac.cr/handle/11554/14340 2026-05-21T11:00:30Z 2025-04-01T00:00:00Z

El mercado europeo como catalizador potencial de cambios hacia la sostenibilidad de sistemas ganaderos en América Latina y el Caribe Documento Técnico para el Programa de Diálogos Agroalimentarios UE-ALC Pezo Quevedo, Danilo A El documento analiza los retos y oportunidades para la transición hacia sistemas ganaderos sostenibles en América Latina y el Caribe (ALC), especialmente frente a las nuevas exigencias ambientales y sociales de la Unión Europea. Se destaca la necesidad de transformar la ganadería tradicional extensiva hacia modelos más sostenibles, resilientes y eficientes, capaces de reducir emisiones de gases de efecto invernadero, evitar la deforestación y mejorar la productividad. El informe expone estrategias como la implementación de sistemas silvopastoriles, el manejo eficiente del agua y los recursos forrajeros, la restauración de paisajes degradados y el uso de tecnologías para trazabilidad y monitoreo ambiental. También enfatiza la importancia de políticas internacionales como el Pacto Verde Europeo, la Estrategia de Biodiversidad 2030 y las regulaciones sobre productos libres de deforestación. Además, se aborda la necesidad de incorporar criterios de equidad de género, fortalecer capacidades institucionales y desarrollar tecnologías que permitan cumplir con los estándares internacionales de sostenibilidad exigidos por los mercados europeos.

2025-04-01T00:00:00Z https://repositorio.catie.ac.cr/handle/11554/14320 2026-05-12T16:44:15Z 2025-01-01T00:00:00Z

SILVOPAT: Memorias del XII Congreso Internacional de Sistemas Silvopastoriles, III Congreso de la Red Global de Sistemas Silvopastoriles, VIII Congreso Internacional de Producción Animal Tropical El evento convocó a investigadores, profesores, especialistas, estudiantes, productores, empresarios, financistas y decisores, de diversas latitudes, relacionados con la producción animal y el desarrollo de sistemas ganaderos sostenibles, resilientes, diversos y equitativos, que contribuyan a la seguridad alimentaria y nutricional de la sociedad, los medios de subsistencia, el crecimiento económico, la salud y el bienestar de los animales, en un clima estable con uso eficiente de los recursos naturales. En el centro de los debates y proyecciones están las alternativas silvopastoriles y el papel de los árboles en los ecosistemas naturales y productivos. El evento evidenció que la ganadería sostenible y los sistemas silvopastoriles constituyen una oportunidad crucial para resolver grandes desafíos globales como la seguridad alimentaria, la conservación de la biodiversidad y la construcción de comunidades más resilientes. Se reafirmó el compromiso con una ganadería que se alinee con los Objetivos de Desarrollo Sostenible y en la clausura se patentizó un llamado a la acción.

2025-01-01T00:00:00Z