Docenciahttps://repositorio.catie.ac.cr/handle/11554/12024-03-28T11:58:04Z2024-03-28T11:58:04ZEfectos de la cobertura forestal en el control de erosión hídrica. Estudio de caso Subcuenca del Arroyo Pirapyta, Región Oriental de ParaguayVera Sosa, José Manuelhttps://repositorio.catie.ac.cr/handle/11554/126312024-03-10T00:33:20Z2024-01-01T00:00:00ZEfectos de la cobertura forestal en el control de erosión hídrica. Estudio de caso Subcuenca del Arroyo Pirapyta, Región Oriental de Paraguay
Vera Sosa, José Manuel
El objetivo de este trabajo consistió en estudiar el efecto de la cobertura forestal en el control de la erosión hídrica superficial, comparando distintos escenarios de cobertura forestal identificados en la franja riparia de protección del embalse, localizados dentro de la subcuenca del Arroyo Pirapyta, tributario del embalse de Itaipu (Departamento de Alto Paraná, Región Oriental del Paraguay), para lo cual fue estimada, de forma directa, la tasa de erosión en ton/ha. en los escenarios antes mencionados, y posteriormente, sometidos a análisis estadístico ANOVA, con el fin de determinar diferencias significativas entre tratamientos. Los resultados indican que el mayor valor promedio de erosión se da en el escenario “cobertura forestal degradada”, sin embargo, solo el escenario “cobertura forestal natural” se diferencia significativamente de los demás tratamientos. Se concluye que la cobertura forestal, principalmente si esta se observa en varios estratos, incluyendo cobertura a nivel suelo, contribuye efectivamente al control de la erosión hídrica, lo cual implicaría una mayor retención de sedimentos, y por ende la mitigación los impactos negativos y reducción de costos relacionados al emprendimiento hidroeléctrico. Se infiere, además, que a medida que la cobertura forestal implantada se vaya desarrollando a través del tiempo, se logrará una mayor efectividad en el control de sedimentos.
Tesis (Mag.Sc.) –CATIE, Turrialba (Costa Rica), 2024
2024-01-01T00:00:00ZPlantas silvestres subutilizadas para la seguridad alimentaria y nutricional de la zona de vida bosque tropical seco de Costa RicaÁvila Aragón, Arnoldohttps://repositorio.catie.ac.cr/handle/11554/126302024-03-10T00:33:21Z2024-01-01T00:00:00ZPlantas silvestres subutilizadas para la seguridad alimentaria y nutricional de la zona de vida bosque tropical seco de Costa Rica
Ávila Aragón, Arnoldo
Contribuye a la valorización de plantas silvestres subutilizadas para la seguridad alimentaria en la zona de vida del bosque tropical seco de Costa Rica. Este estudio posee un enfoque cualitativo y su aproximación al objeto de estudio es descriptivo. Se utilizaron dos técnicas de recolección de información cualitativa: entrevista semiestructurada y análisis de documentos. Se utilizó el método inductivo deductivo.Los resultados de la totalidad de entrevistas permitieron identificar diferentes aspectos de las especies subutilizadas; los usos pasados y potenciales, su capacidad productiva, las causas del desuso, así como las necesidades de conocimiento que tengan en relación con estas especies, lo cual sirvió de insumo para definir prioridades para su manejo y uso sostenible. De un total de 23 plantas valoradas en este estudio, solamente 7 (Chan, el Guapinol, el Jícaro, el Ojoche, el Vizcoyol, el Capulín y el guanacaste) comparten características deseables (alto valor nutricional, adaptabilidad, con poca presión de plagas y enfermedades y de fácil manejo agronómico) para la Seguridad Alimentaria y Nutricional para la zona tropical seco de Guanacaste.
Tesis (Mag.) –CATIE, Turrialba (Costa Rica), 2024
2024-01-01T00:00:00ZTipologías y servicios ecosistémicos de los sistemas agroforestales con café en Rancho Arriba, San José de Ocoa, República DominicanaReyes Rodríguez, Carolinahttps://repositorio.catie.ac.cr/handle/11554/126262024-02-13T19:03:07Z2023-01-01T00:00:00ZTipologías y servicios ecosistémicos de los sistemas agroforestales con café en Rancho Arriba, San José de Ocoa, República Dominicana
Reyes Rodríguez, Carolina
Este trabajo de investigación fue llevado a cabo en el municipio de Rancho Arriba, provincia de San José de Ocoa, República Dominicana, con el objetivo de agrupar los sistemas de producción cafetaleros. Se utiliza la formación de tipos que representen los rasgos de los árboles que conforman los distintos sistemas agroforestales con café (SAFC) de la zona de estudio y el reconocimiento de los servicios ecosistémicos que brindan estos sistemas conocidos por los productores del municipio. Se realizaron inventarios de parcelas temporales de 1000 m2 (50 x 20 m) y se tomaron datos del dosel de sombra. Se llevaron a cabo entrevistas a 32 productores sobre el reconocimiento de los servicios ecosistémicos que perciben con el SAFC existente en sus fincas. Se sometieron a análisis de conglomerado y se obtuvieron tres grupos: fincas pequeñas con cobertura mixta y maderables, predominadas por riqueza media v y cobertura 8.80 ± 1.13, copa abundante 155.56 ± 32.51; fincas pequeñas con cobertura predominante de árboles de servicio y frutales, con alta riqueza 14.71 ± 2.11 y cobertura de copa abundante 169.41 ± 41.83, y fincas pequeñas con cobertura mixta sin maderables, con riqueza baja 5.40 ± 0.73 y copa poco abundante 76.0 ± 8.96. Se determinaron tres de las categorías de los servicios ecosistémicos, con énfasis en los servicios de provisión y regulación.
Tesis (Mag.Sg) –CATIE, Turrialba (Costa Rica), 2024
2023-01-01T00:00:00ZDesarrollo de un snack liofilizado de aguacate de la variedad hass producido en Pichincha-EcuadorPilaquinga Cantuña, Ana Lucíahttps://repositorio.catie.ac.cr/handle/11554/126252024-02-09T18:47:16Z2023-01-01T00:00:00ZDesarrollo de un snack liofilizado de aguacate de la variedad hass producido en Pichincha-Ecuador
Pilaquinga Cantuña, Ana Lucía
Se elabora un snack liofilizado a partir del aguacate de la variedad Hass producido en Pichincha-Ecuador. La investigación se sustentó en un paradigma mixto, el cual combina los enfoques tradicionales de investigación cualitativo y cuantitativo, el mismo se considera más confiable porque utiliza los dos enfoques de la investigación. El trabajo de investigación tuvo un enfoque mixto cualitativo y cuantitativo; porque se desarrolló una encuesta preliminar (estudio de mercado) que permitió identificar el posicionamiento de un nuevo snack, saludable en el mercado; además analizó los costos de producción y su beneficio (costo al consumir un producto nutritivo y con tiempo de vida útil extendido). El prototipo se desarrolló considerando variables como maduración, tamaño, forma y sabor del snack, con resultados prometedores en aspectos como tamaño y forma, aunque se identifica la necesidad de mejorar el sabor para una aceptación total. Se menciona una muestra específica que tuvo mayor aceptación, brindando bases para futuras modificaciones. Se reconoce que el costo del producto es elevado debido al proceso de liofilización, pero se sugiere que el marketing se centre en los beneficios y ventajas de los productos liofilizados, así como en la reducción de desperdicios de alimentos.
Tesis (Mag.) –CATIE, Turrialba (Costa Rica), 2024
2023-01-01T00:00:00Z