• Cadena de Valor de Maíz de Guatemala 

      Escobedo-Aguilar, Adriana (CATIE, Turrialba (Costa Rica), 2018-05)
      En Guatemala el maíz es la principal fuente nutricional de energía en los tres tiempos de comida diaria. Se estima que el 100% de las personas que viven en el Altiplano lo consumen (en tortillas), cuyo origen es de las ...
    • Cadena de Valor del Café de Guatemala 

      CATIE - Centro Agronómico Tropical de Investigación y Enseñanza (CATIE, Turrialba (Costa Rica), 2018-05)
      Guatemala es un país con una larga historia cafetalera que se remonta a 1773, con la llegada de las primeras plantas y la primera vez que fue tomado en público, al celebrar el levantamiento de la Catedral de la categoría ...
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